アンヘル（エンジェル）の名の付く交差点。 昼間見ると、こんな感じです。 後ろには近代的ビル、、、。 手前には、少し古びた緑のタクシー。 経済成長が急に押し寄せてきている、気配？

	市場の中にある食堂です。 このおばちゃんが、黙々と料理していました。 少々、汚い感じの台所。 白いエプロン姿、、、昔の日本を思い出します。

	私の注文した料理が、出来上がり。。。 叩いて平たく伸ばしたチキンに、 小麦粉を付けてソテーしたもの。。。 付け合わせには、 マカロニサラダとサボテンのソテー。 サボテン料理が付いてくるあたり、、メキシコです。

		隣りに座った、おじさんも、、。 美味しそうに食べています。 タコスやブリトーばかりを食べているのかと思っていた私は、、、。 この姿を見て、メキシコの家庭料理に出会った気がしたのです。。。

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